రొటీన్ డైట్‌ లో తీసుకోవడానికి 10 వివిధ రకాల మిల్లెట్‌లు ఇక్కడ తెలుసుకోండి.
సిరి ధాన్యాల అవుసరం రోజు రోజు కి పెరుగుతున్నది. అవి ఈ మధ్య కాలంలో అమితంగా ప్రజాదరణ పొందుతున్నాయి.
సిరి ధాన్యాలు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉండటమే కాకుండా, అవి మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి.
మీరు ప్రతిరోజూ మీ భోజనంలో బియ్యం మరియు గోధుమలను తినడానికి ఇష్టపడే వారైతే, సేంద్రీయ సిరి ధాన్యాలు మీ ఆహారంలో ఒకటి కంటే ఎక్కువ మార్గాల్లో చేర్చుకోవచ్చు.
EPS95 Pension Latest News
Please Press Below to Subscribe.
మిల్లెట్ రకాలు
సిరి ధాన్యాలు చాలా వైవిధ్యభరితమైన తృణధాన్యాల పంటలు/ధాన్యాలుగా పండిస్తారు. ఇవి తెలుపు, ఆకుపచ్చ, పసుపు లేదా ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి.
పోషకాల పరంగా ఇవి చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి.. మాంసకృత్తులు, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్ల విషయానికొస్తే, ప్రతి సిరి ధాన్యాలు బియ్యం మరియు గోధుమల కంటే మూడు నుండి ఐదు రెట్లు పోషకమైనది.
సిరి ధాన్యాలు లో B విటమిన్లు, కాల్షియం, ఐరన్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, జింక్ మరియు గ్లూటెన్-ఫ్రీ పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
బరువు తగ్గించే సిరి ధాన్యాలు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి.
వివిధ రకాల సిరి ధాన్యాలు
ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాధారణంగా వినియోగించబడే 10 రకాల సిరి ధాన్యాలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి:
1. ఫింగర్ మిల్లెట్ (రాగి)
ఫింగర్ మిల్లెట్ (రాగి)
ఫింగర్ మిల్లెట్‌ని రాగి అని పిలుస్తారు. ఇది సాధారణంగా ఫిట్‌నెస్ ఔత్సాహికులు బియ్యం మరియు/లేదా గోధుమలకు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా వినియోగిస్తారు. ఇది మిల్లెట్ యొక్క గ్లూటెన్-ఫ్రీ వేరియంట్, ప్రోటీన్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
పెరుగుతున్న పిల్లలలో, ఫింగర్ మిల్లెట్ మెదడు పెరుగుదలను సులభతరం చేయడానికి ఉద్దేశించబడింది. ఇది కాల్షియంలో కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఇనుము మరియు ఇతర ఖనిజాల ఆరోగ్యకరమైన సాంద్రతలను కలిగి ఉంటుంది. సాంప్రదాయ భారతీయ ఆహారాలలో యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యలో మానవ శరీరానికి అవసరమైన ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు కూడా రాగిలో ఉన్నాయి.
2. ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ (కాకుమ్/కంగ్ని)
ఫాక్స్ టైల్ మిల్లెట్
ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్, భారతదేశంలో కాకుమ్/కంగ్ని అని కూడా పిలుస్తారు, సాధారణంగా సెమోలినా లేదా బియ్యం పిండిలో లభిస్తుంది. ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడతాయి. ఈ మిల్లెట్లలో ఐరన్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ మొత్తం రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది.
3. జొన్న మిల్లెట్ (జోవర్)
జొన్న మిల్లెట్ (జోవర్)
రోటీలు మరియు ఇతర రొట్టెలను తయారు చేయడానికి ఇది భారతదేశంలో మరొక ప్రసిద్ధ రకం మిల్లెట్. దీనిని స్థానికంగా జోవర్ అని పిలుస్తారు. సేంద్రీయ జోవర్ ఐరన్, ప్రొటీన్ మరియు ఫైబర్ యొక్క గొప్ప మూలం మరియు పోలికోసనాల్స్ ఉనికి కారణంగా, కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
గోధుమ అలెర్జీలు ఉన్న వ్యక్తులు జోవర్ని ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా తీసుకోవచ్చు. బ్లూబెర్రీస్ మరియు దానిమ్మపండ్ల కంటే జోవర్‌లో ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి మరియు కేలరీలు మరియు మాక్రోన్యూట్రియెంట్‌లలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. జొన్నలు జీవక్రియను పెంచడంలో సహాయపడతాయి.
4. పెర్ల్ మిల్లెట్ (బజ్రా)
పెర్ల్ మిల్లెట్ (బజ్రా)
పెర్ల్ మిల్లెట్ లేదా బజ్రా మీరు తప్పనిసరిగా రుచి చూసే అత్యంత సాధారణ రకాల మిల్లెట్లలో ఒకటి. ఇది అపారమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో రోటీ మరియు కిచ్డీతో సహా వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయబడుతుంది. బజ్రాలో ఇనుము, ఫైబర్, ప్రోటీన్ మరియు మెగ్నీషియం మరియు కాల్షియం వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి.
టైప్ II డయాబెటిస్‌తో పోరాడడంలో మీకు సహాయపడటం వంటి క్రమం తప్పకుండా పెర్ల్ మిల్లెట్ తీసుకోవడం సాధన చేయడం మీ శ్రేయస్సు కోసం పరిపూర్ణంగా ఉంటుంది.
5. బుక్వీట్ మిల్లెట్ (కుట్టు)
బుక్వీట్ మిల్లెట్
భారతదేశంలో కుట్టు అని కూడా పిలువబడే బుక్వీట్, మిల్లెట్ యొక్క అత్యంత సాధారణ రకాల్లో ఒకటి మరియు నవరాత్ర ఉపవాస సమయంలో తరచుగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది డయాబెటిక్-ఫ్రెండ్లీ మరియు రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇ
ది మంచి హృదయ ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది మరియు మీరు బరువు తగ్గాలనుకుంటే, మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి. బుక్వీట్ రొమ్ము క్యాన్సర్, పిల్లలలో ఆస్తమా మరియు పిత్తాశయ రాళ్ల నుండి కూడా రక్షిస్తుంది.
6. అమరాంత్ మిల్లెట్ (రాజ్‌గిరా/రామదానా/చోళ)
అమరాంత్ మిల్లెట్
అమర్‌నాథ్ ఓట్స్ యొక్క అద్భుతమైన ప్రయోజనాల గురించి మీరు తప్పక విన్నారు. అయితే రాజ్‌గిరా, రామదాన మరియు చోళ అని కూడా పిలువబడే అమర్‌నాథ్ ఒక రకమైన మిల్లెట్ అని మీకు తెలుసా? ఈ మిల్లెట్‌లో ప్రోటీన్ మరియు డైటరీ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం ఇది చాలా బాగుంది. ఈ మిల్లెట్ కూడా గ్రేయింగ్ మరియు జుట్టు రాలడాన్ని ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడుతుంది. ఉసిరికాయ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. కాల్షియం, విటమిన్లు మరియు ఇతర ఖనిజాలు ఇందులో ఎక్కువగా ఉంటాయి.
7. లిటిల్ మిల్లెట్ (మొరైయో/కుట్కి/షావన్/సామా)
మిల్లెట్ జాబితాలో లిటిల్ మిల్లెట్ మేజర్
మిల్లెట్ జాబితాలో లిటిల్ మిల్లెట్ ప్రధానమైనది, దీనిని మొరైయో, కుట్కి, షావన్ మరియు సామా అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది విటమిన్ బి మరియు కాల్షియం, ఐరన్, జింక్ మరియు పొటాషియం వంటి ముఖ్యమైన ఖనిజాలతో లోడ్ చేయబడింది.
లిటిల్ మిల్లెట్ భారతదేశంలోని దక్షిణాది రాష్ట్రాల్లో అనేక సాంప్రదాయ వంటలలో ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది అన్నానికి ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం మరియు బరువు పెరగడానికి కారణం కాదు.
8. బార్న్యార్డ్ మిల్లెట్
బార్న్యార్డ్ మిల్లెట్ మిల్లెట్స్ పేరు జాబితాలో ప్రసిద్ధి చెందింది
బార్న్యార్డ్ మిల్లెట్ మిల్లెట్స్ పేరు జాబితాలో ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు దీనిని సన్వా అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది ప్రేగు కదలికను మెరుగుపరచడానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడే అధిక మొత్తంలో ఆహార ఫైబర్‌లతో పేర్చబడి ఉంటుంది.
ఇందులో కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్ పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది ఎముకల సాంద్రతను బలపరుస్తుంది.
9. బ్రూమ్‌కార్న్ మిల్లెట్
బ్రూమ్‌కార్న్ మిల్లెట్
భారతదేశంలో చెనాగా ప్రసిద్ధి చెందిన బ్రూమ్‌కార్న్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉన్నందున రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం మంచి ఎంపిక.
మిల్లెట్‌తో కూడిన డైట్‌కి మారడం పోషకాహారానికి సంబంధించినంతవరకు మంచి పరివర్తన కావచ్చు. మిల్లెట్స్ కోసం ఆన్‌లైన్‌లో షాపింగ్ చేయవచ్చు మరియు వివిధ బ్రాండ్‌ల నుండి లభించే ఆర్గానిక్ ఆప్షన్‌లను పొందవచ్చు.
ఇది కూడా చదవండి: మిల్లెట్ ప్రయోజనాలు మరియు పోషకాహార వాస్తవాలు
10. కోడో మిల్లెట్
కోడో మిల్లెట్
కోడో మిల్లెట్, కోడోన్ మిల్లెట్ అని కూడా పిలుస్తారు, అధిక మొత్తంలో లెసిథిన్ అమైనో ఆమ్లంతో జీర్ణమయ్యే వేరియంట్. ఇది నాడీ వ్యవస్థను బలోపేతం చేయడంపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. కోడో అనేది ఇతర విటమిన్లు మరియు మినరల్స్‌తో పాటు B విటమిన్లు, ముఖ్యంగా నియాసిన్, B6 మరియు ఫోలిక్ యాసిడ్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
ఇందులో కాల్షియం, ఐరన్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, జింక్ ఖనిజాలు ఉంటాయి. గ్లూటెన్ రహిత మిల్లెట్ కావడంతో, గ్లూటెన్-అసహన వ్యక్తులకు ఇది చాలా మంచిది. రుతుక్రమం ఆగిపోయిన స్త్రీలు క్రమం తప్పకుండా తింటే అధిక రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు వంటి హృదయ సంబంధ రుగ్మతల నుండి ఇది ఉపశమనం పొందుతుంది.
ముగింపు
మీ ఆహారంలో మిల్లెట్‌లను చేర్చుకోవడం మీరు తీసుకోగల ఉత్తమ నిర్ణయాలలో ఒకటి! అవి బహుళ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు మీ శరీరానికి రోజంతా అవసరమైన శక్తిని అందిస్తాయి. మీరు వివిధ రకాల మిల్లెట్ల నుండి ఎంచుకోవచ్చు మరియు కొన్ని అద్భుతమైన ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలను వండుకోవచ్చు, అది మిమ్మల్ని విస్మయానికి గురి చేస్తుంది! అవి అవసరమైన పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయి మరియు ప్రతి రకమైన మిల్లెట్ దాని స్వంత ప్రత్యేక రుచి మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇప్పుడు మీరు వివిధ రకాల మిల్లెట్ల గురించి తెలుసుకున్నారు, మీకు మరియు మీ కుటుంబానికి సరైనదాన్ని ఎంచుకోవడం మీకు సులభం అవుతుంది. సేంద్రీయ మిల్లెట్‌తో బియ్యాన్ని మార్చుకోవడానికి ప్రయత్నించండి మరియు అది చేసే వ్యత్యాసాన్ని చూడండి!
FAQ
1. ఏ మిల్లెట్‌లో అత్యధిక ఫైబర్ ఉంటుంది?
కోడో మిల్లెట్ మరియు స్మాల్ మిల్లెట్ 37% నుండి 38% ఆహారపు ఫైబర్ కలిగి ఉన్నాయని అనేక అధ్యయనాలు నమోదు చేశాయి, ఇది తృణధాన్యాలలో అత్యధికం.
2. ఏ మిల్లెట్ రైస్‌కు దగ్గరగా ఉంటుంది?
ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ వరికి దగ్గరగా ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా బియ్యానికి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
3. మధుమేహానికి ఏ రకమైన మిల్లెట్ మంచిది?
ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ (కాకుమ్/కంగ్ని అని కూడా పిలుస్తారు) టైప్ 2 మధుమేహం ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుందని గమనించబడింది. ఇది అధిక ఐరన్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. అత్యంత ప్రభావవంతమైన ఫలితాల కోసం ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్‌తో బియ్యాన్ని మార్చుకోవడం ఉత్తమం.